題名：世界でたった一つのアイスクリームを創造する 報告者：トシ 世界にはありとあらゆるアイスクリームが存在する。のびてねばるなかなか溶けない不思議なアイスクリームであるトルコアイスもその一つであるが、フランスの国家最優秀職人賞「MOF」を受賞した天才シェフAndrée Rosier氏が監修したLes Rosiers Eguzkilore1)のアイスデザート(以下、LREアイスデザート)も存在感たっぷりである。アイスクリームもこだわると、まさに食べる冷たい宝石となる一例である。…